Когда и сколько принимать витаминов

Люди часто задаются вопросом, когда и сколько принимать витаминов?

Действительно ли организм после приема искусственных витаминов полностью теряет способность усваивать  витамины из натуральной пищи?

На эти и другие вопросы отвечает врач-терапевт Наталья Долгополова.

Зимой и весной, когда мало свежих овощей и фруктов, люди часто начинают принимать искусственные, купленные в аптеках, витамины.

Витамины группы В

Витамины группы В — группа водорастворимых витаминов, играющие большую роль в клеточном метаболизме

Википедия

У всех витаминов  группы  В  есть общая черта: они способствуют улучшению обмена веществ в организме человека и нормализуют работу иммунной и нервной систем.

Аптечные и пищевые  витамины группы  В  не конкурируют друг с другом при усвоении.

Иными словами,  они одинаково всасываются в желудочно-кишечнем тракте и из пищи, и из таблетки  до тех пор, пока организм не получит свою ежедневную норму.

Часть витаминов группы  В  синтезируется  микрофлорой кишечника и тоже идет на нужды организма – это третий  доступный источник  для человека.

Излишки витаминов группы  В  выводятся из организма с мочой и стулом.

Скорее всего , здесь и родился миф, что при приеме аптечных витаминов натуральные не усваиваются: если  вы получили свою норму из утренней таблетки, то витамины из пищи могут оказаться лишними и покинут организм, не оказывая своего действия.

Однако профилактическая доза витаминов обычно ниже  100%  нормы и составляет только часть от суточной потребности, поэтому вовсе не заменяет, а только дополняет полноценное питание.

Жирорастворимые витамины А, D, Е

Жирорастворимые витамины — это группа полезных веществ, способных растворяться в жирной среде. Принимают участие в обменных процессах, отвечают за здоровье органов и систем человеческого организма. К жирорастворимым витаминам относятся витамины А, D, Е и К. Их основная особенность — накапливаться в тканях организма, в основном в печени.

Википедия

По-другому обстоят дела с усвоением жирорастворимых  витаминов   А,  D  и  Е.

Организм поглощает их практически без ограничений и накапливает в печени,  жировой ткани и других органах.

Поэтому в очень больших дозах они действительно опасны, хотя случаи передозировки чрезвычайно редки.

Например, чтобы отравиться витамином  А,  нужно превысить  суточную дозу в 30 раз.

Такое бывает после употребления в пищу печени полярных животных.

Витамин D

Отравление витамином  D  теоретически возможно у детей, когда родители ошибаются при дозировании аптечного препарата: опасная доза в 7 500 раз больше  профилактической.

У взрослых подобные случаи описаны при случайном употреблении рыбьего жира вместо кулинарного растительного масла.

Но чаще с неприятностями сталкиваются люди, которые без показаний врача длительное время принимают большие  дозы витаминов вместо  профилактических.

Превышение  дозы витамина  А  при беременности с рекомендованных для взрослых 3300 до 5000 МЕ  приводит к замедлению роста  плода и развитию врожденных уродств.

Поэтому на всякий случай дозу витамина для будущих мам снизили до 1000 МЕ в сутки.

Избыток витамина   D  вызывает размягчение  и деформацию костей у людей всех возрастов, а вымытый из скелета кальций откладывается в  сосудах, легких, почках, сердце и печени, необратимо нарушая их функцию.

Начиная с 90-х годов, были подведении итоги ряда исследований антиракового эффекта больших доз витамина   Е,  иногда в комбинации с   А.

После многолетних наблюдений оказалось,  что эти витамины, вопреки ожиданиям, увеличивали смертность от рака.

Среди 25 тысяч финнов риск рака легких у участников эксперимента увеличился на  18%, а смертность выросла на 8%.

У 18 тысяч американцев на 28% подскочила заболеваемость раком легких и на  17%   — смертность.

Подчеркнем, что  речь шла о дозах, значительно превышающих профилактические  (те, что получает каждый, кто пьет обычные аптечные поливитаминные комплексы по инструкции).

Профилактический прием витаминов

Таким образом, профилактический прием витаминов  С.  А.  D,  Е и группы В не опасен, не вреден и не требует предварительного прохождения диагностики и анализов.

 Прежде всего, профилактическую   «витаминизацию»  можно рекомендовать женщинам после родов и кормления грудью, спортсменам во время интенсивных тренировок, людям, занятым тяжелым физическим трудом, и, конечно,  детям  в период активного роста.

У пожилых людей с возрастом ухудшается  усвоение питательных веществ, ускоренными темпами выводятся наружу полезные элементы.

Поэтому им нужны дополнительные витамины и минеральные добавки.

Пить витамины необходимо людям с различными хроническими заболеваниями,  после операций, обширных ожогов или кровопотери,  выздоравливающим после тяжелых заболеваний ( в том числе ковида).

Отдельная категория – те, кто придерживается несбалансированных диет или постится.

Однако никогда не стоит превышать  профилактические дозы без рекомендаций врача.

Даже витамины могут причинить вред, если употреблять их без меры.

Причем вероятность отравления  одинакова, независимо от происхождения витамина: из пробирки он или из салата.

Правда ли, что аспирин разрушает витамин С полностью?

Что кается антагонизма аспирина и витамина  С,  то , наоборот, считается,  что витамин   С  может немного снизить негативное влияние аспирина на слизистую  желудка.

Поэтому и придуманы такие комбинированные формы выпуска  лекарства для людей, которым приходится постоянно принимать аспирин.

Другое дело – шипучие растворимые в воде таблетки от простуды, которые содержат сразу несколько лекарственных ингредиентов,  в том числе аспирин и витамин  С.

В этом случае я рекомендую принимать нужные компоненты коктейля по отдельности.

Витамин  С  легко разрушается на свету, при нагревании, взбалтывании, поэтому при растворении в стакане с напитком значительная часть его действительно теряет свои полезные свойства

Читайте также:

Простые советы правильного питания

Можно ли защититься от болезней с помощью питания

Будьте здоровы!